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隆澤牌PLC夾層鍋使用方法
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隆澤牌PLC夾層鍋使用方法

來源:lzjbg.com 2018/2/4 10:37:24??????點擊:

攪拌方式采用特殊的臥式減速機傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現(xiàn)傳動不整數(shù)傳動比,確保鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。


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鹵制好的肉制品味道鮮香,油而不膩,老少皆宜,是餐桌上的美食,可是鹵制的過程卻是特別麻煩,溫度的控制,時間的控制,時間還好控制,有表能看到,可是溫度怎么控制呢,總不能找個溫度計放到鍋內(nèi)吧,傳統(tǒng)燒柴和燒煤的鐵鍋在溫度的控制上尤其麻煩,全憑師傅的手感,這個沒有幾年的經(jīng)驗是不行的,電加熱的夾層鍋解決了您的這些麻煩

加熱高效,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 安全方便,夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時,也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業(yè),機關(guān)部隊,大專院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。