真空熬糖機效果怎么樣
軟糖熬糖機 軟糖熬糖機是能以明膠，果膠，卡拉膠，瓊脂和各種變性淀粉為原料熬制凝膠軟糖的先進熬糖機。該熬糖機已經(jīng)特別設計了捆綁式熱交換器，此類熱交換器能夠以較小的體積產(chǎn)生最大的熱交換量，并且安裝有真空室保證熬煮的糖度。
自動充氣熬糖機是為充氣糖果熬煮設計的加工設備，配備PLC自動控制裝置，觸摸屏操作，其真空熬煮、充氣攪拌均能自動交替進行，可對糖漿進行高充氣或低充氣熬煮，也可根據(jù)需求增配熬煮鍋用于煉乳等輔料的添加。 該機具有較高的控制精度，因此通過該機熬煮的糖漿具有很好的質(zhì)量。該機適用于奶糖、牛軋?zhí)?，棉花糖、糖排的熬煮?/p>
熬糖夾層鍋的攪拌方式： 攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。 使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。 采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
熬糖機的用途：應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱，熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮作用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯。煮餃子、燒菜與燉肉之用。
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