熬糖機加工爆米花不糊鍋
真空熬糖機是世界先進的通用性糖漿連續(xù)真空高速熬煮設(shè)備,該設(shè)備采用垂直型直流設(shè)計、特殊的無縫刮板系統(tǒng),先進的蒸汽加熱裝置和自動控溫系統(tǒng),使熬糖設(shè)備具備優(yōu)越、高效的熱傳遞特性,從而實現(xiàn)快速、高效的糖漿熬制性能。連續(xù)真空轉(zhuǎn)子熬糖機適用于熬煮硬糖,奶糖,硬太妃糖。該機熬煮的糖漿透明度高,氣泡少,色澤均勻。

1 PLC采用國際知名品牌,性能更穩(wěn)定,編程自動控制真空熬糖溫度、時間、保溫溫度及澆注速度; 2 10.7寸大LED觸摸屏顯示更易于操作; 3 系列產(chǎn)品生產(chǎn)能力可由每小時150公斤到600公斤; 4 變頻調(diào)速控制糖液流量; 5 動態(tài)混合器在線完成香精、色素、酸液的定量加注混合; 6 輸送鏈帶、冷卻系統(tǒng)、雙脫模機構(gòu)保證脫模; 7 根據(jù)模具的不同可生產(chǎn)各種形狀的糖果; 8 選裝巧克力定量加注系統(tǒng)可生產(chǎn)巧克力夾芯糖果; 9 更換部分裝置和模具,該生產(chǎn)線可生產(chǎn)球形、扁平立體棒棒糖。
與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較: 1 高效節(jié)能 加工速度快,熱效率高;配合產(chǎn)品獨具的智能溫控等自動化功能,大大縮短食品加工時間和周期,縮減人力資源成本。如:50公斤水果糖,經(jīng)化糖后,15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋。 比燃氣加熱方式節(jié)省50%-60%的能源;比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導(dǎo)熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%;而本機利用電磁加熱原理,熱效率超過93%。 綠色環(huán)保適用潔凈的電力資源,無燃燒廢氣排放,無污染,靜音節(jié)能,完全符合低碳經(jīng)濟的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對周圍環(huán)境的影響較大。 2 安全簡易 本機采用電磁加熱,熱量集中在鍋體內(nèi),鍋體外圍接近常溫,徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
電磁熬糖設(shè)備節(jié)能高效、綠色環(huán)保、安全可靠、省人工,可用于熬制牛皮糖/軟糖/硬糖/椰子糖、芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等,完全可以取代傳統(tǒng)的熬糖爐灶設(shè)備。
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