隆澤行星火鍋炒料機(jī)精細(xì)化控制面板使用
重慶火鍋底料炒鍋多用燃?xì)饧訜帷Ｗ匀伙L(fēng)燃?xì)庠罴訜?，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充 分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃?xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠 電壓的限制。
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攪拌鍋原理 本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。 燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。打開點(diǎn)火閥，點(diǎn)燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料； 自動(dòng)攪拌，使物料在鍋內(nèi)均勻，待物料加工完畢后，關(guān)汽熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入一容器內(nèi)。
設(shè)備功能： 1采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳給鍋體，熱效率高。 2保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。 3溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。 4采用漏電保護(hù)開關(guān)，操作安全。具有多種型號(hào)，可供選擇。
用途： 全自動(dòng)炒醬鍋 炒火鍋底料機(jī)器 辣椒醬炒醬機(jī) 大型牛肉醬炒鍋應(yīng)用于各類食品的加工，如：豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
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