| 【圖文】電磁熬糖機熬制淀粉糖漿 | 2018-2-11 |
淀粉糖漿（Glucose） 淀粉糖漿是制作西點的另一重要原料。它是淀粉加酸或加酶經(jīng)水解和不完全糖化所制成的無色或微黃色、透明、無晶粒的粘稠液體。... |
| 制糖工藝-糖醇的分類 | 2018-2-11 |
糖醇（Malbit） 糖醇是一種多元醇，由相應(yīng)的糖還原生成，故稱糖醇。例如：葡萄糖還原生成山梨醇，果糖還原生成甘露醇，麥芽糖還原生成麥芽糖醇（使用麥芽糖醇比較普遍）。... |
| 糖基本知識-蔗糖的理化性質(zhì) | 2018-2-11 |
吸濕性 純粹的蔗糖結(jié)晶體吸濕性很小，當(dāng)有不純物質(zhì)存在時，吸濕性增加。砂糖在貯藏過程中，往往發(fā)生結(jié)塊，這主要是由于吸濕的砂糖再脫水時互相粘連在一起。... |
| 熬糖技術(shù)|煮糖漿 | 2018-2-11 |
煮糖漿要選用粗白砂糖，因為粗白砂糖是用甘蔗提取煉制的一種雙糖，白色，晶體粒均勻，松散，甜度高，無雜味，易溶于水，是一種有機物質(zhì)在酸或酶與水的加溫下可變?yōu)榈戎氐钠咸烟呛凸堑幕旌衔?，所以又稱為轉(zhuǎn)化糖。... |
| 現(xiàn)代熬糖機技術(shù)與傳統(tǒng)“糖瓜”工藝完美結(jié)合 | 2018-2-11 |
應(yīng)用現(xiàn)代熬糖機制作傳統(tǒng)“糖瓜”，隆澤機械設(shè)備有限公司研發(fā)制造的熬糖機，續(xù)寫了“糖瓜”的輝煌。... |
| 真空蒸煮鍋操作流程 | 2018-2-4 |
按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙... |
| 高壓蒸煮鍋信譽保證 | 2018-2-4 |
該機特點，一機多用，蒸煮的藥物色澤黑亮，內(nèi)外均勻一致，質(zhì)量好，蒸汽用量少，能耗低，蒸煮時間短，勞動強度低，使用壽命長，維護修理方便，適用于蒸煮各種藥材以及需要蒸... |
| 隆澤機械智能火鍋炒料機自動化 | 2018-2-4 |
... |
| 隆澤行星火鍋炒料機精細化控制面板使用 | 2018-2-4 |
重慶火鍋底料炒鍋多用燃氣加熱。自然風(fēng)燃氣灶加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱... |
| 隆澤火鍋炒料機成形率高 | 2018-2-4 |
... |
|
總數(shù)：13條 當(dāng)前頁數(shù)：
1/2
首頁 上一頁
1 2 下一頁尾頁
