蜜餞水果熬糖機(jī)設(shè)備怎樣維護(hù)
真空浸糖罐又稱為真空熬糖機(jī)，是應(yīng)用在果脯蜜餞等食品浸糖工藝中的一種不銹鋼容器，是真空浸糖機(jī)組中的漬滲主罐。用戶可以單獨(dú)選購真空浸糖罐，也可以選購成套機(jī)組。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、真空熬糖機(jī)以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空熬糖機(jī)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、真空熬糖機(jī)內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。本品使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
3、真空熬糖機(jī)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。
4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。（根據(jù)客戶要求可調(diào)配）
5、機(jī)組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機(jī)多用。
6、真空熬糖機(jī)的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問題。真空熬糖機(jī)以一定壓力的蒸汽為熱源，真空熬糖機(jī)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點(diǎn)。
真空滲透罐機(jī)組結(jié)構(gòu)組成：
真空滲透罐機(jī)組結(jié)構(gòu)部件主要包括真空滲透罐主罐、溶解配液罐、料液循環(huán)泵、料液過濾器、真空泵、電控系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、設(shè)備平臺等。我公司可根據(jù)用戶的使用環(huán)境的不同，設(shè)計(jì)制作為蒸汽加熱形式（適用于有蒸汽熱源的用戶）或?qū)嵊碗娂訜嵝问剑ㄟm用于無蒸汽熱源的用戶）?？筛鶕?jù)用戶特殊要求加配自動化控制元素。用戶可以單獨(dú)選購滲透罐主罐，也可選購設(shè)備成套機(jī)組。
真空熬糖機(jī)廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。
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